红网武冈站讯 自入选省级非物质文化遗产项目名录以来，“武冈卤菜制作术”就备受省内外媒体的广泛关注。3月29日，央视中文国际频道《走遍中国》栏目组一行走进陈氏金福元卤业，对“武冈卤菜制作术”进行了深入探访和挖掘。

在古城武冈，陈氏金福元卤业是久负盛名的“武冈卤菜”百年老字号品牌。据陈氏卤菜第26代传人陈福元先生介绍，其祖先在明末清初被选为宫廷御厨。为将祖传卤制配方发扬光大，实现传统工艺与现代科技的对接，他于2001年创办了陈氏福元卤业食品有限公司，注册了“陈氏金福元”商标。目前，该公司已经成为省级非物质文化遗产项目--“武冈卤菜制作术”的技艺传习所。

拍摄期间，《走遍中国》栏目组一行在陈福元等人陪同下，沿着古城老街一路追寻，全面了解“武冈卤菜制作术”的历史发展和非物质文化遗产保护工作,并用独特的视角和极具冲击力的面画语言深度展现了“武冈卤菜制作术”的独特魅力。

在拍摄现场，栏目组一致认为：武冈历史悠久、人杰地灵，孕育了以卤菜为代表的众多非物质文化遗产。在大力挖掘非遗资源的同时，市委市政府注重发挥非遗作用，极大丰富了群众精神文化生活，有力提升了市民幸福指数。栏目组希望我市能够继续加强非物质文化遗产的保护和传承工作，充分借助“武冈卤菜制作术”这一良好平台，合理开发利用非遗资源，进一步增强武冈文化软实力。