图/文记者彭红霞罗方平

红网浏阳站3月27日讯  清明春茶胜酒香。经过冬季暗香酝酿的过程，春茶更显珍贵。

春分过后，正是“明前茶”(清明前采制的茶)采摘的好时节。近日，记者来到淳口镇淳峰、银峰两大茶场，只见一畦一畦的茶树静静地沐浴在阳光下，被称为“春芽子”的新茶，探头探脑地隐藏在老的叶片之中，泛着油汪汪的光泽。茶园里，采茶女背着竹篓，灵巧的双手上下飞舞，摘下一片片青翠欲滴的茶叶，不时传来一阵欢声笑语……好一幅诗情画意的采茶图。

“采摘春茶并不容易，必须要用两个手指捏住嫩芽，然后往上轻轻一掰，越熟练的人采得越多。”在淳峰茶场，已经有了10多年采茶经验的潘伟梅向记者介绍起采摘要领，“除了用巧劲，不能掐、不能拽也是采茶的关键，不然茶叶梗就会变黑，色彩差了口感也受影响。”

一般采茶工每天能采3公斤左右的鲜叶。当然，采茶只是制作春茶的第一个工序。“茶叶采摘下来要经过摊青、杀青、揉捻、干燥、做形、提香等一系列加工程序，只有每道工序的温度、湿度、时间掌控得当才能制出好茶叶。”淳峰茶业有限公司总经理罗强告诉记者，一般而言，4.5斤鲜茶叶才能制出1斤干茶。

“除了下雨天比较辛苦外，平常比家里干农活要轻松得多，一个月能赚3000元左右。”罗强说，采春茶也逐渐成为当地春季的传统农事。再过几天春茶将迎来品质最好的时期，届时将有更多的采茶工加入采茶队伍。