为落实学校食堂食品安全监督检查制度,全面加强学校食堂食品安全监管工作,确保广大师生饮食安全,自3月23开始,县食药监局联合县教育局、县卫生局对全县各级各类学校(含幼儿园)开展为期一周的春季餐饮食品安全、传染病防治检查。
此次检查的重点:学校餐饮服务许可证、从业人员健康证、学校食品安全制度建立及执行情况(包括食品安全宣传和培训,利用各种形式将食品安全知识引入课堂)、学校食堂卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、清洗消毒、食品留样、推行学校食堂量化分级管理和全面推进“食用油放心工程”建设、学校食品安全准入执行情况及台账规范管理、动物检验检疫及索票、食品添加剂采购和使用管理、食堂就餐条件和学生食堂饭菜质量、生活饮用水、传染病防治、教室、寝室卫生等情况。对检查中发现的食品安全隐患将及时进行纠正,并责令限期整改;整改不到位的,将依法严肃处理。