立即打开
餐桌田园风 野菜成“上宾”
2015-03-23 14:48:11
  
红网

丛林“寻宝”乐趣多多

连着两日的晴天,把这个周末晒得“容光焕发”,久未出户的市民纷纷邀上好友,带着家人到郊外踏青、赏花。不少人还准备了袋子和小铲子去“寻宝”。

3月21日,家住资阳区的胡骏邀亲朋爬寨子仑。与平时只顾爬山不同,这次,他们走得格外地慢,眼睛注视着路边。“这个是蕨菜吧?”胡骏采起一根毛茸茸的野菜,问妻子吴琳艳,妻子肯定地说:“是蕨菜,我小时候采过。”蕨菜、荠菜、芹菜、蒿子……他们采了几大包,孩子们兴致勃勃地谈论着采野菜的乐趣。

家住郊区的陈迪辉则不用翻山越岭,自家门前就有美味,中午有几位客人来,她特意去自家池塘边采了一把芹菜,准备用来炒腊肉。还摘了一把香椿尖,炒一盘鸡蛋。

小野菜“跻身”大餐馆

藜蒿杆炒腊肉、野芹菜炒香干、凉拌蕨菜、香椿煎蛋……这是位于赫山区桃花仑东路一家高档酒店新增的菜品。“都是这个季节的野菜,是我们这段时间卖的最好的。”一位服务员介绍。团圆路上一家私房菜馆虽然没有在菜谱上列出野菜菜品,但服务员会向每一位客人推荐时鲜野菜。市民舒先生是这里的常客,他的公司经常要招待客户,他认为,相对于家常菜,野菜口感较好,且营养价值也高。记者一问,价格也不便宜,香椿炒蛋60元一盘,凉拌蕨菜也要35元。一位前来用餐的市民认为,价格稍微有点高,但也能接受,他说:“毕竟只是偶尔吃吃嘛。”(记者 曹灿)