常德晚报3月19日讯 春华轩炒粉、刘聋子牛肉粉、雨花天餐饮,这些美味是常德人记忆中家乡的味道,现在它们又收获了一块金字招牌——“湖南老字号”。至此,常德经认定的“老字号”增至7家,其中“湖南老字号”6家,“中华老字号”1家。
津市市刘聋子粉馆创办于1938年,粉馆创办人刘松森虽是汉人,但与回族交往甚密,他在传统“清真”方法制汤的基础上引进药膳配方,独创出“刘聋子”系列米粉。春华轩炒粉是汉寿县春华轩餐饮服务有限责任公司的小吃,创办于清光绪年间,其炒粉肉丝嫩,郁香浓,下粉油码丰,回味长,婚寿宴席无粉不成席。安乡县“雨花天”大酒店创建于1910年,其以本地食材制作的“锅烧野鸭”、“清汤鱼丸”、“糖溜藕丸”、“西河三宝”等经典菜品,深受消费者喜爱。(记者 曾玲 通讯员 涂义美 李杰)