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浏阳三家餐馆食材起霉 消毒柜当杂物柜被查处
2015-03-13 15:39:16
  
红网

红网浏阳站3月13日讯(分站记者 汪衡) 微浏阳:民以食为天,食以安为上。在新修订的《食品安全法》出台前,3月12日上午,浏阳市卫生监督所检查了城区10家餐馆,发现其中三家餐馆存在问题:不足7平方米的厨房中,油污遍地,消毒柜当成了杂物柜,一部分食材还起了霉……发现这些问题后,市卫生监督所工作人员当即下达了停业整改执法文书。

查处

无证经营,三家餐馆被责令关门整改

3月12日上午9时许,市卫生监督所的工作人员来到道吾东路89号餐馆。该餐馆早在去年12月份检查时就因没有《餐饮服务许可证》、服务员没有办理健康证、厨房没有保洁柜,而被要求整改。

但是在3月12日的检查中,该餐馆不仅没有整改,还存在其他问题。在摆放食材的储存间,工作人员发现其中两根淮山已经发霉,餐馆没有对其进行处理,反而任由它摆放在那里。而厨房,垃圾桶敞开摆放,下水道堵塞,污水堵在厨房里,地面还有很多菜渣。“如果到了夏天,肯定容易滋生蚊虫苍蝇。”市卫生监督所工作人员介绍,为了避免蚊虫苍蝇,餐饮企业的厨房垃圾桶一定要盖盖子。

随后,工作人员又来到集里街道礼花路一段63号餐馆。这家面馆位于市集里医院附近,平时生意较好。工作人员到来时,还有两位客人在就餐。

“这家餐馆,之前检查就是环境卫生差,但是这次检查问题还更多了。”工作人员在检查过程中发现,这家餐馆有一名服务员的健康证已过期;消毒柜没有正常使用,被当成了杂物柜;使用的碗筷,只通过两道水进行简单清洗,并未进行有效消毒。记者看到,该餐馆的厨房里,洗好的碗筷被直接堆放在满是油垢的地面上。

而人民西路83号餐馆,也未办理《餐饮服务许可证》,存在卫生情况不合格的情况。市卫生监督所工作人员对这三家问题餐馆出具了执法文书,并在其店门口贴上了封条,责令关门7天进行整改。

反响

市民点赞,称食品安全应该要抓紧

“有问题就应该被查处。”在执法人员查处问题餐馆时,不少市民在店门外围观,其中一位市民说,平时也在这些餐馆吃过饭,只是觉得卫生有点问题,但是没想到问题这么大。他表示,部门的这次行动做得很对,对于食品安全问题就应该要严格。

浏阳市卫生监督所所长廖登峰表示,市民在就餐前,应查看餐馆前的公示标识,查看责任卫生监督员姓名、联系电话、卫生许可证件、量化分级标识等内容,对违法违规从事餐饮服务的单位和个人,可拨打电话83628208进行举报。