常德晚报3月6日讯 久别家乡的游子回常德最想吃什么?为外地朋友送特产，常德人会选择什么?大多数人的答案里都少不了常德酱板鸭。据常德市酱板鸭行业协会统计，今年春节30多家会员单位大约生产销售常德酱板鸭200多万只，相比去年同期增长30%。这个数据意味着，春节期间每3个常德人就消费了1只酱板鸭。

近5年价格持续稳定

儿女都在外地工作的杨先生，春节前一口气购买了20只酱板鸭以及酱板牛肉、酱板鱼、酱板花生等。除了一家人春节团聚品尝外，其余的都塞进了儿女离家的行囊。杨先生告诉记者，平时只要孩子们想吃了，他就会买一些给他们寄过去。

不少回家过年的常德人，过完年回去上班时，都会带酱板鸭、麻辣肉等特产，一方面自己解馋，另一方面给外地的同事、同学品尝。返乡过年潮，让常德酱板鸭的销量火了一把。记者在市场上了解到，常德酱板鸭分微辣、中辣和特辣几种口味，大多数消费者倾向于中辣口味。跟着酱板鸭一起热销的，还有其他的酱板系列食品。

细心的消费者会发现，常德酱板鸭的价格今年依然没有变化，每只售价在40元左右。据金丹酱板鸭相关负责人介绍，因为材质选择不同，金丹酱板鸭的价格在市场中算是较高的，零售价为48元/只。5年前，因为原材料涨价，他们将零售价从38元/只涨到48元/只，至今依然保持原价。

系列措施扶持地方品牌

为扶持地方品牌，政府采取了一系列措施。2013年7月，“常德酱板鸭”获国家地理标志产品保护。去年，我市起草出台了《常德酱板鸭地理标志产品保护管理办法》及《地理标志产品常德酱板鸭》地方标准，对“常德酱板鸭”的保护工作和工艺流程做出了具体规定。

常德酱板鸭行业协会会长、金丹食品有限公司董事长张光斌告诉记者，这些措施让行业有了准入门槛，产品有了质量保证，进一步提升了“常德酱板鸭”的美誉度、知名度，将有效促进“常德酱板鸭”产业的健康、持续、快速发展。

今年春节，常德酱板鸭销售形势迎来开门红。为了满足消费者的需求，不少企业组织员工加班加点。张光斌还告诉记者，200万只销量的统计时间是从去年腊月廿六到今年正月初十半个月期间的，只包括行业协会会员单位，如果算上全市所有酱板鸭生产企业的销量，肯定不止这个数。目前，常德酱板鸭行业一年的产值约9亿多元，其中酱板鸭约6亿元，其他酱板系列产品3亿多元。(记者 李雪芹)