立即打开
煮汤圆包饺子 敬老院元宵甜美暖心窝
2015-03-06 10:46:54
  
红网

红网泸溪站3月6日讯(通讯员 李焱华)室外,春寒料峭。屋内,温暖如春。3月4日上午10时许,泸溪县15名志愿者带上精心选购的饺子皮、浦市铁骨猪肉、汤圆、甜酒等,来到该县武溪镇敬老院,与这里的28位老人一起包饺子、煮汤圆、过元宵。

在厨房里,大家分工协作、密切配合,有的打扫卫生,有的生火烧水,有的包饺子,有的煮汤团……忙得不亦乐乎。来自县医院的邓转云卷起衣袖,洗白菜、剁白菜、洗肉、剁肉、调馅、包饺子……边忙活边与老人聊家常,暖意浓浓。向颖伟等年轻人,今天是第一次包饺子,显得笨手笨脚,馅多了撑破了饺皮,探出了“脑袋”,馅少了饺子瘪瘪的,立不起来,东倒西歪。没几分钟,向颖伟等人的脸红通通的,额上有了一层细细的汗水。

敬老院过元宵,有包饺子、煮汤圆的传统习惯。六十多岁的张秀英是包饺子的行家,轻轻松松包出来的饺子,光溜、饱满、漂亮,特别是捏出了一道道波纹般美丽的褶皱。她看到向颖伟等人是初学,马上过来,边讲解边示范,放多少馅,怎么包,还说起了顺口溜:“……包好饺子冒有巧,多捏折子莫偷懒。双角用手向里捅,放到盘中齐崭崭……”向颖伟看在眼里,记在心里,没过多久,也能包出了带有花边的饺子。

另一边,张显旺等志愿者正在与七十二岁的刘祖德老人房中聊天。只见四周墙壁上挂有二胡、葫芦丝,贴有水墨画。说到高兴处,刘祖德取下一把二胡,饶有兴趣地拉了一首《十五的月亮》,大家沉醉在美妙的音乐声中。刘祖德多才多艺,不仅能吹拉弹唱,还画得一手好画,壁上所贴作品,都出他自己之手。其作品,用笔洗练,生动传神,题材十分广泛,周边山民,园中蔬菜,院中花草,皆入画中。刘祖德说:“在这里呀,有画笔、二胡、朋友陪伴,特别是逢年过节这么多人来陪伴,日子过得很舒心!”

一会儿功夫,胖乎乎的饺子,圆溜溜的汤圆,先后出锅,院里更是热气腾腾,清香扑鼻,其乐融融。

12时,餐厅里十分闹热,大家你一个我一个,你一碗我一碗,吃得津津有味,特别开心,一起享受元宵所带来乐趣。八十七岁的周启旺吃了个大而味美的汤圆后,乐滋滋的,一个劲地只夸好吃:“这汤圆真是甜到了心里头!今年元宵有味!”七十五岁的张官好说:“人家有子女过年过节热热闹闹。今天,志愿者抽时间来陪伴我们过元宵,热闹。”

“这里环境好,活动多,大家团结互助,是一个大家庭。”周显旺一边帮老盛元宵一边说,“在给老人们送温暖中,自己也获得了快乐与幸福,今后要常来走‘亲戚’。”

除了汤圆、饺子之外,敬老院院长王和莲还专门订制了鸡肉、猪蹄、鱼、鸡蛋等,准备了丰盛的“元宵盛宴”,供老人享用,让老人们在佳节里吃得好,笑得甜,不孤单。

院内绿树成荫,环境幽静宜人,内设健身活动室、洗衣房、洗浴间等,配备齐全,培植了草坪、花台、菜地,办起了养猪场,是老有所养、老有所乐的集体生活乐园。

周边的中小学校、医院、派出所等单位的志愿者,经常来院开展敬老慰问活动,让老人们的晚年生活过得更幸福。