宁乡县人民政府网2月15日报道　2月13日，宁乡夏铎铺镇召开流动厨师食品安全培训会，对各村食安专干、卫生院医生和乡镇流动厨师开展食品安全培训。

宁乡县卫生监督所副所长肖月红结合相关案例，向培训学员介绍了事物中毒的分类、表现、危险因素及预防处置等内容，并详细讲解了农村集体聚餐食品安全监管要着重注意的事项。

夏铎铺镇把2015年定为食品安全年，通过走访群众，下村调查，将在全镇范围内选出一批放心厨师，对这些厨师予以奖励并张榜公示。同时为规范农村集体聚餐，确保农村集体聚餐零事故，夏铎铺镇制定了农村集体聚餐食品安全管理办法，实行农村集体聚餐食品安全责任追究制度，举办人和承办厨师违反办法规定举行农村集体聚餐，造成事物中毒或者其他食源性疾患的，依法给予行政处罚，并计入乡村厨师个人档案，定期进行公示，并承担相应民事赔偿责任，造成严重后果构成犯罪的，依法追究刑事责任。