株洲日报2月3日报道　春节临近，餐饮能否让人吃得放心?1月27日起，株洲市食药监局天元分局正逐一对辖内60家大中型餐饮单位进行食品安全专项检查。此次专项检查将持续到2月12日。

此次检查主要针对承接“年夜饭”的大中型餐饮单位，大米、食用油、肉制品、水产品等是检查重点。凡是承接“年夜饭”的单位，必须签订“2015年春节期间餐饮服务食品安全承诺书”，确保不超负荷接待、不超范围经营，所有从业人员都要经过培训、体检后方能上岗，在食品原料采购过程中要严格索证索票，确保食品安全。

该分局相关负责人介绍，从目前检查的情况来看，有个别单位涉嫌使用过期食品。执法人员已着手从进货渠道等环节开展进一步调查。一旦核实，将对违规餐饮单位予以严处。(记者 刘琼 通讯员 李卉)