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湘潭老字号洞庭春:铅华落尽迎新生
2015-01-23 10:38:36
  
红网

湘潭晚报1月23日报道 湘潭市雨湖区中山路122号。破旧的橱窗、彩灯,连同着玻璃门里面几条缺胳臂少腿的桌凳,似乎在诉说一段不为人知的往事。

街头小贩的叫卖声此起彼伏,匆匆而过的人群,来不及多看它几眼,便急着离开了。难得的好天气,为这条老街带来了不少人气。周围热闹的商业气氛,却也凸显了122号的寥落。

曾经湘潭酒席的第一品牌

将思绪拉回到半个多世纪前。

那时,但凡在人群中提起“正街”,人们头脑里蹦出来的第一个词便是“热闹”。作为上世纪五六十年代湘潭城区最繁华的一条街道,正街被赋予了太多的商业文化内涵。比如,那里的旭日绸布店、五交化公司、吴元泰和吴恒泰酱园、维生米粉店、洞庭春饭店、日日新百货店等,这些曾在湘潭红极一时的店铺,都在这条街上。

“虽然没在洞庭春吃过饭,但每次经过它时,我总忍不住去瞅它一眼。里面看上去人山人海的,生意非常好。”81岁的彭少林,老家就住在雨湖区解放南路附近。对于家门口的那些老字号,彭老如数家珍。

彭老告诉我们,上世纪50年代末60年代初,是“洞庭春”生意最红火的时期。“那时,你在湘潭城问呷酒席去哪家,十个人中有九个人会告诉你去‘洞庭春’。”

彭老的说法,也得到了市餐饮与服务行业管理办公室负责人的证实。

这位负责人介绍,解放前,“洞庭春”还是个私营的小店子。1958年“公私合营”后,“洞庭春”凭借丰富的菜肴和独一无二的海生鲜菜品,迅速俘获了各路食客的心,这也为它后来成为湘潭城最有名的饭店奠定了坚实的基础。

随着城市变迁辉煌不再

从老一辈人的回忆中,我们不难想象到“洞庭春”当年的繁华。如今,随着市场经济的发展,加之城市建设日新月异,享有“知名老字号”美誉的“洞庭春”酒店,也逐渐退出了人们的视野。

提及至此时,彭老一阵伤感。他略带悲伤地说,“‘洞庭春’不见了,‘九如斋’不见了,以前的老字号都不见了。十四总正街口上的商铺,就剩下一个‘维生米粉店’了。”

“上个世纪七八十年代,十一总到十六总是湘潭市中心。这一带有文化宫、华北春、洞庭春、旭日棉布、永红百货、新华理发,购销两旺,非常热闹。礼拜天,人们总要挤出一点时间,两口子带着小孩,三人合骑一辆自行车,叮铃铃的到这条街上来逛逛,买点生活用品,看看总上人家如何过日子。”一位业内人士说,改革开放后,湘潭的市中心一度从正街迁移到了交际处一带,之后又转迁到基建营附近。随着城市主要街道的变迁,加之同类餐饮行业的兴起、增多,“洞庭春”、“华北春”等老字号开始走向衰落。

新“洞庭春”完成重整装修

如今,经历多次易主和改制重组后,新“洞庭春”再次以光鲜亮丽的形象出现在湘潭市民面前。

在一位市民的指引下,我们在雨湖区商业中心——韶山东路市农机局楼下找到了新“洞庭春”的身影。

与中山路122号老“洞庭春”略显落败的景象相比,改颜换面的新“洞庭春”一派喜气。特别是店门口那块黑底金字的“百年老店”的牌匾,不时引得过路行人驻足观看。

从店内一位工作人员处我们获悉,新“洞庭春”前段时间刚完成重整装修。近来,店内也会接待部分老湘潭人前来就餐。与此同时,我们在新“洞庭春”酒店前台的显眼处,还看到了多块关于“洞庭春”的荣誉牌匾。(记者 王超 实习生 宋昕宇)