采访拍摄东江湖生态干鱼制作过程

采访拍摄游客采购东江湖生态干鱼熟食

资兴新闻网1月13日报道 (通讯员：陈希 彭伟)近日，央视2台《我们的年货》栏目组来到资兴市，重点对黄草镇农家东江湖生态干鱼制作过程进行拍摄，推介展示资兴市美食美景。

黄草镇旅游资源丰富，美食品类众多，集中了库区地的特色美食美景。近年来，在资兴市旅游业不断发展的背景下，资兴市黄草镇渔户将更多精力投入到干鱼制作产业上来，提升鱼产品的价值，使之成为畅销的旅游美食产品，促进渔民增收，丰富我市美食文化。

央视摄影组以东江湖生态干鱼美食制作为切入点，走家入户，详细拍摄了翘嘴鱼、野生草鱼、银鱼等鱼“烘、炸、烤、晒”等具有地方特色的制作方法。