随着电商和社区便利店的兴起，传统大型超市遭遇了前所未有的经营困境。 余志雄 摄

长沙晚报10月21日报道 人人乐计划今年关闭约15家亏损门店，家乐福第三季度中国销售额大幅下降，华润万家卖掉旗下乐购，乐天玛特、沃尔玛遭遇关店寒潮……近两年不断有传统大型超市传出“业绩下降、亏损、关店”的消息。业内人士分析，面对租金上涨、电商兴起、同行竞争加剧和人力成本增加等因素，中国的传统大型超市凛冬将至，转型迫在眉睫，而除了关店断腕自救外，走进社区便利店小时代、推出特色产品、借助互联网启用“线上+线下”模式拓展增值服务，这些都成为其“回春”的招数。

A 现象

传统大超市陷入低迷期

先来看看曾经风光无限的国际零售巨头。据家乐福最新公布的财报，公司第三季度中国市场销售额大幅下降11.2%，几乎是去年同期降幅6.4%的近两倍。10月14日，沃尔玛股票盘中重挫近10%，创下近15年来单日最大跌幅，市值蒸发220亿美元，而利空消息则是公司称“预计2017年盈利将下滑6%到12%”。

国内知名超市门店人人乐去年关闭18家亏损门店，当年营业收入同比下降4.71%，净利润亏损4.60亿元，公司计划在今年关闭约15家亏损门店。

被誉为“国内零售行业老大”的华润万家日子也不好过。2014年，华润万家巨亏13.59亿元，令市场哗然。除此前因业绩持续下跌遭遇华润创业剥离之外，华润集团为了整合零售板块，不但卖掉了乐购门店，还计划出售所持北京沃尔玛35%的股权。

根据联商网统计，2015年上半年，主要零售企业在国内共计关闭120家，包括百货业态25家、超市业态95家。

B 原因

遭遇电商和便利店围攻

为何往日风光无限的大型超市纷纷陷入低迷？

对于2014年的净利润亏损，人人乐表示主要原因为：整体经济增速放缓，公司作为传统连锁零售企业，面临行业竞争加剧、电商剧烈冲击等外部环境的影响，经营压力增加，可比老店销售下降，而同时物业租金、人力成本等刚性费用持续上升，经营业绩下滑。

这也许道出了传统大超市陷入低迷的原因。

电商的快速发展对传统零售业影响不小。“我已有半年多没逛过超市了！”家住王府花园的85后市民李女士表示，尽管小区附近有精彩生活、步步高等大型超市，但她日常所需的生活用品几乎全部在网上购买。“网上的商品比实体店便宜，去年‘双十一’，我把一年要用的洗衣粉、洗洁精一次性采购了。”

社区便利店等小业态商业模式的兴起，也对大超市形成夹击。千惠超市、芙蓉兴盛、5全便利店等社区便利店四处开花，居民可就近购买日常生活用品，无需再去大超市挤，高峰时排队结账和停车都是个难事。

一方面是电商和社区小业态“抢生意”，使得大型超市营业额下降；另一方面，则是租金和人力成本的持续上涨，压得大超市喘不过气来。“现在的租金和五年前相比至少翻了一倍，人工成本持续上涨也令人头痛。”联华超市负责营运的高管介绍，2007年的人均成本约是2万元/年，现在是3.5万元/年，人工成本在销售额中的占比已超过10%。

C 出路

欲借互联网和便利店转型

面对经营低迷期，传统大超市转型迫在眉睫。

“互联网+线下超市是趋势。”传统大型超市未来还会被电商吞掉市场份额，因此加入互联网成为传统大超市转型的重头戏。

“对于传统零售企业，优势在线下，要扬长避短，走‘线下+线上’的转型模式，用线下优势来带动线上。”今年沃尔玛门店开启“互联网+”，在深圳宣布推出大卖场O2O服务平台“速购”，华润万家的“e万家”、大润发的“飞牛网”相继上线，麦德龙则宣布与阿里巴巴达成独家战略合作，其官方旗舰店将入驻天猫国际……和普通电商平台相比，这些传统卖场推出的O2O平台在生鲜产品经营上更具优势。

此外，进军以社区精品店和便利店为主的小业态，也成为传统大型超市的着力点。今年4月，华润万家在深圳开出首家“乐购express”便利超市，按照布局计划，到2018年将拓展至518家；人人乐于8月发布非公开发行股票预案，计划将募集资金投资于主打“生鲜+便利+服务”的新业态小型社区生活超市；麦德龙开设“合麦家”，类似于便利店，营业面积大约80平方米，适合在学校、小区、医院周边经营，并且未来会开放加盟。

推出特色产品、提升购物体验也是吸引消费者的“花招”。譬如家乐福增加进口产品，举办以进口产品为主题的购物节；精彩生活超市进行全新装修，拓宽了货架间的距离，让购物环境更舒适。(记者 李金)