潇湘晨报8月13日报道 离传统的中秋节还有一个半月，月饼已早早上市。与往年各种推陈出新、花样玩尽不同，记者走访星城各大酒店、超市及蛋糕房了解到，今年的月饼不管从形式还是口感上，都纷纷追求回归传统，包装上避免华而不实。更有商家开发和挖掘出各种不为人知的地方传统月饼口感，让消费者在这个中秋体验到更多传统文化。

8月12日，记者来到星城各大酒店大堂，发现月饼都已摆上展位。不过，今年月饼的品种没有往年那么丰富，一般只有三四种，包装避免了华而不实，多融入了传统元素。

在北辰洲际酒店，记者留意到，这里推出的月饼仅三种款式，价位分别从258元-698元不等。尽管是外资酒店，月饼的包装和口感却充分结合利用了湖湘文化，三种礼盒包装上，都印有湖南特有的湘江风光，以及渔民在夕阳下撒网捕鱼的渔舟唱晚情境。

湖南百年老店九如斋里，除了往年最受欢迎的湖南本式酥皮月饼，以及常规的莲蓉、豆沙、五仁月饼，九如斋还开发出了云南当地传统的云腿月饼、潮汕的“老香黄”佛手果月饼等。

“云南的云腿月饼鲜咸适口，潮汕的佛手果月饼化痰解腻，经过我们师傅的改良，非常适合湖南人的口味。”九如斋负责人谭维雅告诉记者，这些都是当地非常传统、具有特色又不为湖南人所知的传统月饼。

与往年的冰淇淋月饼、咖啡、水果等各色月饼比起来，月饼制造商和商家更注重挖掘月饼背后的传统文化以及故事，把圆圆的小饼赋予了与国人乡愁分不开的情谊。（记者 胡潇予）

小知识

中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时，在宫廷内流行，但也流传到民间，发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。时至今日，品种更加繁多，其中广式、京式、苏式、潮式，滇式等月饼被各地的人们所喜爱。