通程酒店摆出外卖摊，吸引了不少市民。

五星级酒店出品的高端菜可以网购到家了，而且4个菜200元就能搞掂……记者7月2日从通程酒店管理有限公司了解到，面对高端餐饮“寒流”，旗下酒店将重新打造餐饮，回归大众化。

星级酒店里卖“平价菜”

“3个人，200元就能在五星级酒店吃得蛮好。”7月1日，长沙市民唐先生说。

上周，他请朋友在通程国际大酒店二楼吃饭，话梅排骨、香藕莲子汤、农家合菜、水煮牛肉，三菜一汤，只花了192元。

“社区餐饮消费市场空间与潜力巨大，周末或者节假日食客非常多。所以我们调整高、中、低档菜品的比例，打造招牌菜，让转型更接地气。”通程国际大酒店负责人介绍。

在五星级酒店通程国际大酒店二楼“美食街”，最便宜的一份炒菜只需28元。这里也早已成为周边市民、白领聚餐场所。

摆出“外卖摊”，同时抢滩互联网餐饮

“老面馒头2元/个、红糖燕麦包2.5元/个……”下午4点，长沙老牌五星级酒店通程国际大酒店门口准时摆出外卖摊，吸引不少市民排队抢购。

这仅仅是通程酒店转型创新的一个缩影。在互联网+时代，适应新常态，通程使出不少妙招。如依托专业的餐饮出品研发小组，定期进行创新菜品的研发；线上线下开卖礼品菜。

“去年通程旗下成员酒店光年夜饭就卖了100多套，半成品宴席及家常菜也卖了近100多万。”通程国际大酒店负责人说。

他表示,“接下来将打造基于移动互联网技术的‘通程美食’微营销平台，支持餐饮线上线下交互对接的在线支付、产品订购、物流配送等服务功能，形成完整餐饮‘O2O’业务链条。”（记者 杨迪）