图文/邓晓娟 位于凯宾斯基一楼的普拉那啤酒屋

新鲜酿造的德国纯正啤酒，美味饕餮的巴伐利亚美食，舒缓轻松的现场音乐，欧洲历史最悠久的豪华酒店凯宾斯基不仅自助餐花样繁多，普拉那啤酒屋也是亮点频频，十分诱人。

一走进啤酒屋，大厅角落里几个巨大的黄铜色青铜色的大罐子很是让人好奇，原来这就是鲜酿啤酒的秘密武器。

位于凯宾斯基一楼的啤酒屋内设整套德国进口的全套微型酿酒设备。60度的热水煮麦子，70分钟后用泵缓慢吸入过滤槽，储存7天加入酵母粉和糖，此时，酒精与泡沫开始慢慢形成。在这7天时间里，啤酒酒精将达到最理想状态。经历发酵后，啤酒将在储存期享受演变的过程，独特且纯正的德式鲜酿啤酒就这样产生了。

品尝美食，畅饮啤酒，喜欢清淡点口味的来杯黄啤，喜欢浓郁口味的来杯黑啤。伴随着现场音乐，感受德国啤酒文化给人带来的轻松舒适感。虽说装修豪华、口味地道，可是普拉那啤酒屋并没有设立最低消费。即便进去喝上一杯啤酒，那也是是普拉那的上客。图为巴伐利亚土豆沙拉。

除了特色的啤酒，出自德国籍大厨的美食也是原汁原味的德国口味。开胃菜、沙拉、汤、主食、甜品一套下来，既能全面品尝到巴伐利亚风情，价格也不会很贵。图为德国碱水面包口味醇厚，十分有嚼劲。

口感独特的德国碱水面包是很多女孩子的心头好。这种几乎没有经过发酵的面包和平时吃的面包大不一样。看上去朴素敦实的德国面包吃上去十分有嚼头，而且越嚼越香，越嚼越有滋味。图为奶油土豆汤。

点上一份几乎囊括德国特色的普纳拉拼盘，德国脆皮咸猪肘、纽伦堡香肠、肉面包、小牛肠、猪柳、法兰克福肠、面包饺子、酸椰菜都能品尝得到。食材都从德国空运而来的拼盘品种多样，口感层次丰富。黄灿灿的猪肘外皮散发着浓浓的焦香，轻轻咬一口下去，完全没有一丁点的肥腻。随着口中一声“咯吱”，香肠的香浓肉汁和软糯的肠肉在口中漫开，真是爱肉者的福音。如果嫌腻，可以吃些搭配好的酸椰菜，酸甜爽口，十分解腻。两个人点上一盘，配上两杯啤酒，也是相当满足的一顿。图为啤酒、面包。

想尽情感受德国啤酒风情的食客们也不要错过10月16日—21日的德国啤酒节，在普拉那啤酒屋畅饮啤酒节特供啤酒，享用无限量供应的巴伐利亚美食及烤肉。图为普那拉拼盘。

香煎鲈鱼柳是道口感相对清淡的主菜

匈牙利牛肉汤