包粽子比赛

包粽子比赛

红网汨罗站6月20日讯（分站记者 喻莎 罗玲）2个人10分钟竟然包了68个粽子？！6月19日上午，汨罗江竞渡中心上演端午汨罗万粽飘香包粽子大赛，来自徐师傅专卖店的二人组以平均每人每分钟包3.4个粽子的速度，夺得桂冠。

包粽子本是端午时汨罗寻常百姓家中的劳动场景，今年首次以比赛的形式搬上舞台。一番节目表演后，现代化的舞台上呈一字摆开4张工作台，台上放7大盆糯米，几百片片粽叶和二三十把细线。参赛的21支队伍被分成3组，依次上台包粽子。

包粽子比赛比什么？快是一方面，关键还要包得好看，包得紧实。一个合格的粽子，应该是大小适中，菱角分明，扎线美观，馅不外露，久煮而不散。拿汨罗江畔最常见的羊角粽的包法作比，一个标准的包粽子步骤，从卷粽叶、装糯米、按紧糯米、捏成菱形、系细绳，起码需要5步。而想将手中的一片叶、一团米捏成漂亮的4个角很是需要些功夫。如果严格按照这些要求来包，一分钟能包好一个粽子算是手快的了。

参加比赛的队伍中，最专业的队伍来自徐师傅专卖店，队长周国兵是包了二三十年的粽子老师傅，他每天的工作就是包粽子，平均一天能包800个粽子。周师傅会包菱角粽、羊角粽和龙虎斗三种类型的粽子，龙虎斗因为包起来很复杂，周师傅没能在比赛上展示。他带着徒弟郑丹，选择了最寻常的羊角粽参赛。赛前，师徒俩谦虚地说每人每分钟可以包2个粽子，不料，比赛时两人超水平发挥，每人每分钟包出了3.4个粽子。两人“神一般的速度”让现场无人能与之匹敌，主持人惊呼大家碰到了包粽子专业户。

在42名选手中，与众多包粽子熟手相比，才学会包粽子不久的吴景平女士略显吃亏，但对自己非常有信心。吴景平说，她是平江人，已在汨罗生活了26年，但以前没有包过粽子。这次为了比赛，她特地找人学习包粽子，练习的时候足足包了6斤米才来参赛。首轮比赛，她所在的华瑞酒店队，一共包了40个羊角粽，没有一个漏米的。尽管没有拿到名次，吴景平对这样的成绩很满意，对她来说，通过学习包粽子，不仅让自己多了一项制作美食的技术，更是让她体味到了汨罗江畔浓浓的人情味。

当天上午11点多，21支队伍几番“厮杀”，只有6支队伍杀进决赛。10分钟的高手过招结束，徐师傅专卖店队以多包1个粽子的优势惊险夺冠，金沙国际KTV队以67个粽子屈居第二，新大陆保健中心队获得第三。

汨罗市政协副主席、市工商联主席郑叶新，市宣传部副部长、文明办主任胡龙文，市音乐家协会副主席、市红十字会秘书长韩秀明及微城汨罗21个联盟商家总经理出席活动。

活动由市工商联和市文明办联合举办，湖南微城网络信息技术有限公司、湖南省汨罗市新立食品厂承办。