三湘都市报6月4日讯 2015年高考即将开考，学生们复习任务繁重，大脑处在高度紧张状态，消耗的能量成倍增长，因此，安排好这个阶段的饮食营养，为考生补充足够的能量，对保证考生的身体健康和使大脑处于良好状态都极为重要。

对此，湖南中医药大学第一附属医院治未病中心副主任李定文教授提醒广大考生和家长，高考期间，家长不要改变学生的饮食习惯和饮食规律，保持原有的生活秩序;其次就是不要给学生吃平时不吃或是不喜欢吃的食物;第三，家长切忌不要给孩子乱补，也不要大补，粗细要合理搭配。

高考期间，考生忌暴饮暴食，忌营养失调，忌喝茶、喝咖啡。考生的饮食必须要做到定时定量、食物品种多样化、食物一定要新鲜。

具体到一日三餐，李教授也给出了他的秘方。

早餐：一日之计在于晨，一顿搭配合理、营养丰富的早餐是上午高效率学习的重要保障。吃好早餐还能使学生保持良好的记忆力，早饭对于学生们来说最为重要。早餐的主食可以是包子，馒头、米粉，所有五谷杂粮都可以，要补充足够的碳水化合物，如牛奶、酸奶;蒸或煮的鸡蛋;还可以是少量肉类;另外要吃一些水果或是青菜，因为有色蔬菜、新鲜水果等富含维生素C的食品，能增强机体免疫力。维生素C不仅可以帮考生增强免疫力，还有助于考生提高记忆力、分析力。早餐不要吃油条，油条含明矾，会抑制大脑兴奋。

中餐：中餐不能太油腻。紧张的上午学习之后，备考的学生们需要丰富的午餐及时进行营养补充。中餐的主食不能太油腻。备考的学生压力较大，容易引发便秘，可多吃芹菜、韭菜等粗纤维食品，具有调节肠胃的作用。家长可安排些肉类、鸡蛋、豆制品等含能量较高的食品，还可准备一点清汤(如番茄蛋汤、紫菜蛋汤、青菜肉丝汤等)。

晚餐：晚餐以清淡饮食为主，可以多吃一些木耳或是海带。晚上还要加餐。因为学生的学习时间长，所以晚上也要补充能量，加餐可以是豆浆，豆奶，最好是稀饭，因为稀饭不仅可以提供很好的营养，又很容易消化，但不要在稀饭里加入皮蛋，因为皮蛋含铅。可以喝些小米绿豆粥，小米含丰富的色氨酸，具有较好的安眠作用，对有失眠症状的学生是很有好处的。

小贴士

1、缓解紧张的食物：香蕉，核桃，含维C多的食物可以抗焦虑。

2、保养眼睛的食物：维A，胡萝卜，动物内脏如猪肝

3、较文静的考生可多吃些红色食物，能起到活跃大脑的作用;较急躁的考生则可多吃含钙丰富的食物，如牛奶、酸奶、小鱼、小虾、芝麻酱，另外黑色的食物可起到一定程度的宁静作用，如黑豆、木耳。

4、水分补充主要靠白开水，矿泉水、果汁、菜汁。

5、煎炸类食物尽量少吃或不吃，以避免上火、肠胃不适。(记者李昆励 通讯员胡翠娥)