三湘都市报讯 刚过立夏，水果市场开始热闹起来，这次的焦点是草莓。日前，“某媒体购买了8份草莓均检出乙草胺超标”的消息一石激起千层浪。“草莓有毒”事件持续发酵，全国多地草莓种植户不得不面对“有货无人买”的尴尬。

尽管并非草莓主产区，长沙吃货们往年对草莓的热情却很足够。不过，记者连日来在长沙市场调查发现，大部分商超已不见草莓踪影，连水果市场也难觅踪迹，水果经销商直言“不敢卖了”。

“明星水果”草莓难觅踪影

5月7日，记者对长沙市主要商场进行了走访，在步步高王府店、家润多才子佳苑店、华润万家世纪金源店、家乐福芙蓉广场店等超市内的水果区均未发现草莓的身影。

就在半个月前，草莓在这些店内还被当成“明星水果”摆放在主要货架上，价格从每斤19.8元至25.8元不等。

“4月底5月初我们就已基本不卖草莓了，现在更加不敢卖了。”家润多采购经理陈明介绍，草莓的销售旺季为3月至5月，随着气温上升存储难度加大，再加上最近“有毒”传言影响了市场销售，家润多旗下超市已经停售。

除了超市，水果专卖店、水果批发店内也难觅草莓的踪影。在长沙拥有近百家专卖店的绿叶水果，已在5月初停售了草莓。该店营销总监李世华介绍，就算是没有农药的好草莓也卖不动了，“草莓销售本来就不像香蕉等大众水果，不走量，消费者对‘农药事件’反应明显，就干脆不卖了。”

此外，曾在4月少量进货的毛家桥水果市场某批发店老板也说，批发市场货源很少，销量并不好。

基地仍有少量可供自采

在长沙，有果农小面积种植着草莓，这其中主要以农家乐草莓采摘为主。位于雷锋镇双凤村的生态草莓园占地7亩左右。5月7日，记者致电咨询是否仍可采摘草莓时，该园工作人员表示，目前园内仍有少量草莓可供采摘，价格按品种不同分别在每斤20元至25元。

“长沙市内大部分的草莓园都已经进入最后的采摘期了，有的已经结束采摘，这部分市场来说影响不是很大。”该园工作人员表示。

5月4日，记者在河西奥克斯广场前的公交站旁碰见了担着篓子卖草莓的一位老农。据他介绍，卖的是自家种的草莓，价格也比超市和市场上便宜不少，每斤只要10元。“没人来收货了，只能是自己出来卖卖。”老农如是说。

据某农产品交易平台于5月6日披露的草莓行情数据显示，我国辽宁、河北、吉林、河南、山西、山东和陕西等7大主产区草莓价格均在4月底有大幅下滑，由4月中旬的每斤4至8元跌至1至4元，部分地区的草莓价格甚至跌至1元以下。

分析

提高信息透明度，降低“误伤”

4月30日，北京市食安委抽取175个草莓样本、均未检出乙草胺;江苏、湖南、陕西等地对当地草莓抽检结果均显示无乙草胺残留。但是，这些抽检和后续媒体报道并没有给草莓市场行情带来起色。和不久前的万宁西瓜危机事件类似，这是一起农产品和食品消费市场典型的“连坐效应”，即一个产品出问题，连带整个品类的消费信心下降，一个产区的某类产品出问题，连带整个产区的农产品的消费信心下降。恐慌背后是消费者对农产品安全现状的信任缺失。

专家认为，解决上述问题需要建立严格的食品安全管理制度和体系，比如建立和健全农产品质量追溯体系。此外，有关部门还要提高农产品生产者和交易者使用互联网手段和平台的能力，充分披露自己的信息，让消费者能充分获取产品、产地、企业的信息，降低单一恶性事件对良性企业的“误伤度”。

小贴士

农药无法肉眼辨别

草莓最好用盐水浸泡后再食用

即使“草莓有毒”的传言不绝于耳，而终极吃货的心是很难被阻挡的。那么，应该如何更加安全的吃草莓呢?

绿叶水果负责水果采购的工作人员介绍，判断草莓是否喷了农药用肉眼是无法辨别的，只能通过专业检测机构的相关仪器进行检查。不过，消费者在购买草莓时，最好选择大型商超或者连锁店，因为此类商家才会前往基地直采，对草莓的品质更有保证。另外，草莓与杨梅一样，在食用前最好使用盐水浸泡3至5分钟，这样可以将草莓中的白色小虫逼出，“让市民吃的更加放心”。

而擅长草莓种植的陈先生也介绍，目前草莓尚且无法实现人工授粉，都是由雄蜂或蜜蜂完成，而蜂是对农药残留极为敏感的昆虫，如果药残超标，可能造成蜂大量死亡，也最终导致授粉无法完成，产量就会大幅下降，“因此，草莓农药残留问题并不像一些媒体报道的那样，是严重到‘谈草莓色变’的地步了。”（记者 朱蓉）