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长沙新鲜野菜价格高 一斤香椿等同五斤肉
2015-03-09 13:49:54
  
红网

长沙晚报3月9日讯 春阳、春雨过后,香椿、蕨等长沙人喜爱的野菜,争相蹿出枝头,亮相餐桌。不过,香气撩人的当季野菜以稀为贵,以香椿为例,周末菜市场里卖出了60元一斤的价格,而带皮猪肉的价格为每斤12元,一斤香椿五斤肉。尝鲜的吃货并没有怯场,买回几两,煎蛋、凉拌,就为这一口春味先知。

记者周末在火炬路农贸市场里看到,不少摊位上摆出了香椿。新鲜香椿大都只有手指长,用细皮筋捆成一扎扎,俨然蔬菜中新贵般,大都被放在摊位内侧,对于这款菜的出售,摊主也是先问清楚顾客所需的量,自己小心翼翼地从中分出一部分,称量好后给顾客,而不愿意让顾客自己经手挑选。

摊主们细心呵护的香椿售价是60元一斤,而当天带皮猪肉的价格是12元一斤,不带皮猪肉的价格是11元一斤,冷冻猪肉的价格是9元一斤,一斤香椿的价格相当于五斤肉的价格,摊主李先生告诉记者,进价高,卖得少,利润其实并不高,防损方面自然得格外上心。

对于长沙吃货来说,尝鲜不惧价格。记者在一个摊位前看到,不到半个小时,新上市的香椿吸引了不少消费者的目光,选择买个两三两尝个新的消费者,也有三四名。一名男性顾客说,买三两左右,煎几个鸡蛋,算起来一份菜的成本也就20元,比起餐馆的价格,也不是什么吃不起的新鲜菜。

开餐馆的陈女士估计,下一阶段,长沙的气候全面转暖,香椿的产量将会大大提升,价格将会一天一个价,像这个周末,周日就比周六的价格便宜了几元,到三月中旬基本上就在正常的价格区间销售,精打细算的消费者不妨再忍几天。(记者 周辉霞)