挂灯笼、帖对联喜气洋洋。蒋江平摄
瑶家荷叶米粉肉。蒋江平摄
酿豆腐。蒋江平摄
举杯同饮庆丰收年。黄志东摄
红网江华站2月17日讯(通讯员 李光平 黄志东 陈茂智)欢乐的瑶歌唱起来,火红的灯笼挂起来,喜庆的鞭炮放起来!2月12日,农历十二月二十四,瑶家过小年,江华瑶族自治县花江乡花江村58岁的移民李珍清家中迎来了许多客人,县委常委、政法委书记何勇,花江乡党委书记韦代喜,乡党委副书记、乡长邓晨岚,乡人大主席、纪委书记蒋昌宏,还有长期在本村做移民工作的县财政局移民工作队,他们与移民一起体验瑶家红红火火的年俗节日。
花江村地处瑶山腹地,离县城26公里,共有82户,300多人口。随着于湖南一号工程涔天河扩建工程的顺利推进,今年汛期水位上涨,移民都要搬迁。今年是移民在故土过的最后一个春节。
上午10时,刚到移民李珍清家,就看到他一家人忙个不停。一个个身着色彩斑斓服饰的瑶族男女有条不紊地干着自己手中的活儿。灶塘边有人正在烧开水,堂屋里也生好了炭火。李珍清夫妇正在大门口挂灯笼,孙子和儿子在贴春联。客人王先生用普通话念着刚贴上去的春联:“移出山区搬进城镇一心只求发展,民心所向迁居安定响应政策从大局。横批是'顾全大局'。”春节,家家户户酿好了瓜箪酒,杀鸡宰猪,欢歌曼舞庆贺库区的特殊新年。不久他们搬迁到新的移民安置点,离开自己生活已久的故土。
早早地,李家开始磨豆腐了。瑶家人家家都有自己的石磨,黄豆是自家产的,他们亲手磨浆,做出来的水豆腐又嫩又白。,客人们说大山里纯正的豆腐脑口感就是不一样。因为今天要杀年猪,来主人家帮忙的左邻右舍特多。打糍粑是在石臼里舂打,原汁原味的糍粑又糯又香。来自湖南卫视的客人看着惊奇,还体验了一把打糍粑的体力活,舂打一阵下来,直呼过瘾。做好糍粑,蒸馏一会儿,主人又分给每个客人一个碗吃糍粑。糍粑拌上红糖,糯香清甜。原来瑶家杀年猪的日子,忙碌得很,会像过年一样热闹。
“杀年猪是我们瑶家人年前最快乐的日子。杀年猪前,主人在堂屋的神台前给老祖宗烧香磕头,祈求祖宗保佑,风调雨顺,猪肥粮丰,同时主人又在猪栏边点燃香火,表示对生灵的敬畏。这是瑶族人传统而别致的杀年猪的祭祀仪式。”
58岁的李珍清一边切猪肉一边和笔者聊,“杀了年猪,瑶家人会熏制腊肉,会变着花样制成各种食而不腻的菜肴。冬至我们杀了260斤的大猪熏腊肉,今年过小年又杀了一头200多斤的大猪,欢欢喜喜庆新年。
主人特别多准备了几盆炭火,请客人自己烧烤新鲜猪肉,烤肉的香气弥漫在整幢吊脚楼。中午12点30分钟,12大桌丰盛的猪肉大宴摆上了桌面。有粉肠猪肝汤、萝卜熬猪蹄、米粉肉、冬至腊肉、水库活鱼、水豆腐酿,客人入乡随俗,大口大口吃肉,大碗大碗喝酒。
瑶族男子和女子对跳长鼓舞,先拜祖宗,再拜天和地,然后拜四方。一套一套长鼓舞,动作多样,蕴含深刻。清秀靓丽的瑶族女子和着长鼓舞的节拍唱起了瑶歌,歌声婉转动人,音韵悠扬醇厚。这来自天籁的音乐深深地吸引了远方的来客,客人接过瑶家女子敬奉的水酒,一口而尽,歌声鼓声掌声响成一片。传承和发扬瑶族传统新一代瑶族人的责任和担当。客人们耳闻目睹了这一珍贵的原汁原味的瑶歌瑶舞场面,真切地感悟了瑶家人年前的祥和氛围。