中秋十一游长沙的理由，品不完的湘味可口美食

伴随着中秋十一假期的临近，湖南省各地文旅市场呈现出生机勃勃的景象。特别是省会长沙，旅游消费持续升温。这里有红色文化沃土的风采，有历史文化名城的厚重，有撩动味蕾的各色美食。作为一名常住长沙的摄影人，为推介长沙城市特色，我挑选了一些年我拍摄长沙的照片，汇成《中秋十一游长沙的理由》，现推出第三期《品不完的湘味可口美食》。

步行街也是美食街。图/朱世俊

米粉一条街。图/朱世俊

打卡太平街。图/朱世俊

诱人。图/朱世俊

长沙是一座与时俱进的现代都市，是具有网红气质与烟火气息的不夜城。好看的、好玩的、好吃的，这里多而独特。拓展核心城市周边的红色打卡点、休闲山庄、亲子乐园、钓鱼农家乐、柴火饭店等星罗棋布，土鸡、土鸭、土鱼、土甲鱼、农家有机蔬菜、红薯饭等应有尽有。网络话题“全国一半人来了长沙”，正是说长沙的人气火爆程度。

四方坪夜市。图/葛青

开福寺商圈。图/朱世俊

三泰街、西牌楼商圈。图/朱世俊

庙街。图/朱世俊

中国的饮食文化博大精深，湘菜自成一派，成为国内外有影响的菜系之一，产生了毛家饭店、曲园、玉楼东、李合盛、潇湘等50余家品牌湘菜馆，逐步形成了烧、烤、煎、煮、蒸、炖、醋烹、卤、酱等烹调技艺，烹调方法也发展到16种，形成了辣、酸、苦、咸、甜诸味。特别辣味菜也成为湘菜中独具特色的菜肴，湘菜中的辣味菜分为酸辣、麻辣、糊辣、油辣、香辣、脆辣、鲜辣、苦辣等几种。

夜市。图/朱世俊

粉店林立。图/朱世俊

火宫殿。图/朱世俊

太平街。图/朱世俊

在长沙马王堆西汉墓出土的《竹简·食单》中，对当时的饮食就有详细记载，其中精美的菜品达100余种，其中内羹一项达五大类24种，另还有72种食物如：牛腰、鱼肤、鹿饼、濯鸡等。

撸串。图/朱世俊

幸福的分享。图/朱世俊

美味来一口。图/朱世俊

夜宵。图/朱世俊

打卡文和友。图/朱世俊

长沙是一座舌尖上的城市，是一座盛产美食的城市，长沙人是出了名的吃货，不仅好吃，还会吃，能在美食中寻找到不一样的快乐与满足。无数知名的小吃都是从长沙流传、创造出来的。如火宫殿的油炸臭豆腐，浓郁的汤汁和辛辣的拌料，闻着臭，吃着香，不仅长沙人爱吃，湖南人也爱吃，现在油炸臭豆腐，已名扬四海。

夜市天堂。图/葛青

小吃林立。图/朱世俊

超级文和友。图/朱世俊

春风街。图/朱世俊

味道特别鲜美的德园包子，价平物实的清泉阁包子，双燕楼的馄饨，黄春和的面和粉等让人欲罢不能。辣鲜香而出名的麻辣小龙虾、香辣小龙虾，大盆大盘大口吃真叫一个过瘾。香甜糯软、外脆内嫩的糖油粑粑，细腻油润、鲜香爽口的姊妹团子；质地焦脆、老少皆宜的椒盐馓子等。门店遍布长沙城区的茶颜悦色，是游客打卡长沙必点的网红饮品。

白沙路—白沙老味。图/朱世俊

都正街美食。图/朱世俊

潮宗街美食。图/朱世俊

坡子街美食汇聚。图/朱世俊

长沙美食遍布城区的大街小巷，各个角落。随意数一下，就有成百上千个。如黄兴路步行一条街，太平街、都正街、火宫殿、潮宗街、登隆街、北正街、文和友、渔人码头、四方坪夜市、韭菜园米粉一条街、冬瓜山夜市、扬帆夜市、湖南农大美食街、林科大后街等，天天火爆，天天人潮如梭。如果你到了长沙，一定要品尝那些有名的小吃，尽情敞开肚皮来吃，才不算白来。

三泰街、西牌楼商圈。图/朱世俊

米粉一条街。图/朱世俊

小吃—长沙市黄兴路步行街。图/朱世俊

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【作者简介】

朱世俊，网名“眼镜大伯”，中国摄影家协会会员、中国新闻摄影学会会员、中国老摄影家协会会员。曾任中央电视台七频道湖南记者站站长、中国农业电影电视中心湖南工作站站长，第三、第四届中国摄影函授学院湖南分院副院长兼教务主任，省高级摄影师考评师，湖南省摄影家协会理事，湖南省新闻摄影学会理事，湖南省老摄影家协会副主席兼秘书长。