心中有“数”,湖南浮游发力餐饮食材供应链
红网时刻 字号:
2021-03-15 17:12:19

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湖南浮游智能商业管理有限公司总经理陈朝辉正与员工讨论数字化食材供应链建设。

红网时刻3月15日讯(记者 易添麒)记者今日从湖南浮游智能商业管理有限公司了解到,该公司2018年落户长沙,短短三年时间,接连创立“松井家”“食享”“几位”“小林造物”四大子公司,全身心发力餐饮食材供应链的生产、批发、配送、餐厅,获得2万多餐饮企业客户,地市级合伙人突破200人,生产工厂突破20家,营收2020年更是突破4亿元。

特别是2020年疫情期间,在线下餐饮遭到冲击的情况下,大部分的餐饮品牌,普遍开始从线上外卖寻求突破。不仅仅是在外卖营业层面,包括在供应链这一端,餐饮企业也开始通过像浮游智能搭建的“食享集市”这样的餐饮供应链平台,按需采购食材,以降低进货成本。

“在这个食材供应链智能平台上,客户采购食材只要一下单,工厂、采购、生产都能很快获取信息,通过这种信息的流通,能大大地提升食材生产和送达的效率。同时食材也能快速从产地送达到餐饮企业手中,省去了以往农产品从农场转至二级代理商到三级代理商的诸多环节,不仅产品价格更透明,通过‘一物一码’产品身份识别技术,产品质量也可追溯其源头,而大大提升了食材产品的质量。用数字化来运营食材供应链,这其实对于餐饮企业和消费者,对于整个社会,都是一件多赢的事情。”该公司创始人陈朝辉如是介绍。

来源:红网

作者:易添麒

编辑:王婷婷

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